13 Nisan 2015 Pazartesi

HÜNKÂR BEĞENDİ


MALZEMELER
500 gram dana eti
2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet soğan
2 adet domates
beğendisi için:
5 adet iri patlıcan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
tuz ve kekik




1 Nisan 2015 Çarşamba

TAHİNLİ KURABİYE



Son günlerde yaşadığımız olaylar gerçekten can sıkıcı niye diyorsun  bir ocağın sönüşü ;
Allahım bu zalimlerin yaptıklarını sana havale ediyoruz.İşte o zaman şu ayetaklımıza gelmeli

Sakın ALLAH'ı zalimlerin yaptıklarından habersiz sanma..
 Ancak onların azabını, korkudan gözlerinin dışarı fırlayacağı bir güne erteliyor...
 "İbrahim Suresi 42"


 TAHİNLİ KURABİYENİN MALZEME LİSTESİ

1 su bardağı tahin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu ve vanilya
Aldığı kadar un

HAZIRLANIŞI

Tüm malzemeler karıştırılır ele yapışmayan biraz sert bir hamur yapılır.
Elle yuvarlak şekil verilir 180 derecelik fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir.
Yapımı kolay bir o kadar da lezzetli kurabiyeler servise hazır .






27 Mart 2015 Cuma

ISPANAKLI TAVUK SARMA

Onlar, inananlar ve kalpleri Allahı anmakla huzura kavuşanlardır. Biliniz ki, kalpler ancak Allahı anmakla huzur bulur.

(Rad, 28 )

 Essalâtu vesselâmu aleyke Yâ Rasûlallâh...
Allah Rasulü Hazret-i Muhammed (Sallallahu Aleyhi ve Sellem)
Hz. Ebu Hureyre radıyallahu anh anlatıyor: "Yakışıklı bir adam Resûlullah aleyhissalâtu vesselâm'a gelerek: "Ben güzelliği seviyorum. Gördüğünüz gibi bana güzellik de verilmiş. Kimsenin beni, ayakkabı bağı bile olsa bu hususta geçmesinden hoşlanmıyorum. Ey Allah'ın Resülü! Bu (haram olan) kibre girer mi?" diye sordu. Aleyhissalâtu vesselâm:
"Hayır! buyurdular. Ancak kibr, hakkı ibtal, halkı tahkirdir!"
Ebu Dâvud, Libas 29, (4092).

Bu mübarek cuma günü Allah'ın selamı Rahmeti  ve Bereketi üzerinize olsun.
Bugün sizlere Ispanaklı tavuk sarma  nın tarifini paylaşacağım.

ISPANAKLI TAVUK SARMANIN MALZEME LİSTESİ

200 gram tavuğun göğüs kısmı
1 küçük deste ıspanak
100 gram kaşar peyniri
1 adet domates
2 yemek kaşığı tereyağ

 

22 Mart 2015 Pazar

TAVUKLU YUMURTALI DALYAN KÖFTE

TAVUKLU YUMURTALI DALYAN KÖFTENİN MALZEME LİSTESİ

5 adet haşlanmış yumurta
300 gram tavuğun göğüs kısmı( flote)
1 baş kuru soğan
2 adet haşlanmış havuç
2 yemek kaşığı bezelye
2 yemek kaşığı haşlanmış nohut ( iyice pişmiş olacak)
2 yemek kaşığı tere yağ
1 çay bardağı ıslatılmış ince bulgur
1 yumurta beyazı


19 Mart 2015 Perşembe

BULGURLU MANTI

BULGURLU MANTININ MALZEMESİ
İç malzeme listesi
250 gram kıyma
1 baş kuru soğan
3 diş sarmısak
tuz,salça,baharat ve nane

Bulgur hamurunun malzeme listesi
1 su bardağı kısırlık bulgur
1 su bardağı ( Malatya yöresine ait yarma denilen unlu bulgur) yarma
1 yumurta beyazı
1 su bardağı sıcağa yakın su ve tuz


Mantının üzerine yeteri kadar yoğurt tereyağ