7 Eylül 2010 Salı

DİLBER DUDAĞI, BURMA BAKLAVA












MALZEMELER


* 4 yumurta
* 1 çay bardağı sıvı yağ
*2 su bardağı süt
*2 çorba kaşığı sirke
* 1 fiske tuz
* aldığı kadar un, elenmiş
* 250gr nişasta; açmak için


* 200 gram tereyağ, 1 paket margarin, 1 sb sıvı yağ

* 400gr ceviz veya fındık, iri dövülmüş
* 2 yumurtanın akı
*şerbet:

* 5 su bardağı toz şeker
* 4 su bardağı su
* 1 tatlı kaşığı limon suyu


* Yumurta süt yağ sirke karıştırılarak yumuşak bir hamur tulur..


*. 20 bezeye bölüp hamur dinlendirilir.



*. 10 yufkayı üst üste koyup nişasta ile açalım

*. açtığımız onlu gruptan su bardağı ile yuvarlaklar keselim..

* cevizi yumurta akı ile karıştıralım.
 yuvarlakların bir kenarına cevizli harçtan koyyalım
 diğer kenarını hafifçe bastırarak üzerine kapatalım.

*benim malzemem iki katı idi aynı hamurdan burma baklavada yaptım
*onuda ince oklava ile büzerek yapıyoruz.

*. kalan bezeleri de aynı şekilde açıp tepsiye dizelim..

*. yağların iüçünüde eritip kızdıralım tepsini üzerine dökelim.

*. Şerbetini kaynatalım tepsi soğuk şerbeti sıcak olacak şekilde dökelim

12 yorum:

gülcan dedi ki...

mm canim bayram tatlilari hazirlanmis bile nefis görünüyor hayirli güzel bayramklar öptüm.

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

bayramınız mubarek olsun bu nefis tatlılar gibi bayramınızda sevdiklerinizle tatlı sohbetler içinde geçsin sevgiler

Armina dedi ki...

Tatlılar harika görünüyor ellerine sağlık. Hayırlı bayramlar dilerim.

canan dedi ki...

Baklavalar çok nefis gözüküyor,elinize sağlık.Hayırlı bayramlar...

sevgipinari01 dedi ki...

Selamün aleyküm Dilek Hanımcığım.Maşallahınız var vallahi:)Ellerinize sağlık,tatlılar nefis görünüyor.Arife gününüz ve Ramazan Bayramınız mübarek olsun.Sevdiklerinizle nice bayramlara inşaAllah.Allah'a emanet olun,muhabbetle kalın!

emelce yemek dedi ki...

tam bayramlik ellerine kollarina saglik

Fuat Gencal dedi ki...

İYİ BAYRAMLAR
Ramazan bayramınızı tüm kalbi duygularımla tebrik eder. Nice bayramlara ailenizle birlikte sağlık, huzur ve mutluluk içerisinde erişmenizi Mevlam'dan niyaz ederim.

Sevgi ve Saygılarımla.

Nesrin Meçik dedi ki...

Burma baklava,dilber dudağı nefis görünüyor,etkinliğime katılırsan sevinirim sevgiler bayramını kutluyorum.

lezzet sarayı dedi ki...

ellerine sağlık
hatırlı bayramlar...

ayfersultan yemek tarifleri ve hobler 2 dedi ki...

sa.Bayramda sana gelmek varmış:) ellerine sağlık çok nefiS görünüyorlar geçmiş bayramın mubarek olsun..Dilekciğim,adresim

http://ayfersultan.blogspot.com olarak değişti bilgin olsun A.E.O

Adsız dedi ki...

siteniz çok güzel fakat sayfalar çok ağır açılıyor hatta hiç açılmıyor görüntü yok lütfen bir çare bulun

Adsız dedi ki...

siteniz çok güzel fakat sayfalar çok ağır açılıyor hatta hiç açılmıyor görüntü yok lütfen bir çare bulun