Perde pilavını İlahiyat Önlisans öğrencilerinden Hatice Kaplan hanımdan almıştım. Bu pilavı ablamız Timav Vakfının Kermesine yapmıştı. Çok beğenilmişti..Bende buna ilaveten biraz garnitür ekleyerek denedim. Tarif için Hatice Kaplan hanıma teşekkür ederim.
MALZEMELER
HAMURU İÇİN:
*2 yumurta,2 yk yoğurt,100 gram tereyağı,kabartma tozu ve aldığı kadar un.
İÇ PİLAVI İÇİN:
*Pirinç isteğe bağlı (ben bir kase pilavı pişirip demlendirdim.)
*2 parça flote tavuk eti pişirip soğutuyoruz.
*1 kase fındık,1 kase kayısı çekirdeği,karabiber, yeni bahar ve bir kase garnitür
HAZIRLANIŞI
Hamuru yoğurup dinlendiriyoruz.
Hamurun 2/3 isini merdaneyle açıp pasta kalıbına döşüyoruz.
pişirdiğimiz pilavı diğer malzelerle karıştırıyoruz.
iç pilavı hamurun içine koyuyoruz.
üzerini kalan hamurla kapatıyoruz.
200 derecelik fırında üzeri kızarıncayadek pişiriyoruz.
sıcak servis yapıyoruz.
( İç pilava istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz.)
MALZEMELER
HAMURU İÇİN:
*2 yumurta,2 yk yoğurt,100 gram tereyağı,kabartma tozu ve aldığı kadar un.
İÇ PİLAVI İÇİN:
*Pirinç isteğe bağlı (ben bir kase pilavı pişirip demlendirdim.)
*2 parça flote tavuk eti pişirip soğutuyoruz.
*1 kase fındık,1 kase kayısı çekirdeği,karabiber, yeni bahar ve bir kase garnitür
HAZIRLANIŞI
Hamuru yoğurup dinlendiriyoruz.
Hamurun 2/3 isini merdaneyle açıp pasta kalıbına döşüyoruz.
pişirdiğimiz pilavı diğer malzelerle karıştırıyoruz.
iç pilavı hamurun içine koyuyoruz.
üzerini kalan hamurla kapatıyoruz.
200 derecelik fırında üzeri kızarıncayadek pişiriyoruz.
sıcak servis yapıyoruz.
( İç pilava istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz.)
7 yorum:
ben hiç yapmadım ama bu tarifle denemeliyim:) ellerine emeklerine sağlık...
perde pilavını çok severim ,garnitürlü denememiştim ..ellerine sğlık canım..
sevgiler
Elinize saglik olsun bu cok guzel olmus.
Sevgiler..
Hiç yapmadım,merak ettiğim bir pilav not alıyorum,tarifini deneyeceğim.Ellerine sağlık,sevg
iler:)
Emek isteyen harika bir pilav olmuş. Ben hiç tatmadım ama eminim tadı nefistir ellerine sağlık.
çok severim perde pilavını ama birde böyle denemek gerek,ellerine sağlık...
Dilek hanım güzel dileklerin için çok teşekkürler inşallah RABBİM haccıda nasip eder sevgilerimle
Yorum Gönder